提鲜醒胃胡椒 妙用知多少

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2018-01-31 14:33:21 来源:

  胡椒算得上是调料中的“元老”.唐代时,胡椒就已传入中国,实在应用时间久,但有你真正了解胡椒的妙用吗?今天就跟着天天养生网小编一块儿来了解一下。

  一、胡椒的妙用

  1.处里乳腺癌

  美国密歇根大学癌症研究中心完成的一项新研究发现,胡椒子暗含高有一种名为“胡椒碱”的化学物质,该物质具有处里乳腺癌的功效。胡椒与姜黄(咖喱粉)搭配,其抗癌功效会更强。

  2.处里衣物褪色

  衣服穿久了就会褪色变形。《自然净化家庭》一书作者凯琳·西格尔-梅耶表示,为了处里衣物褪色,在洗衣服的之后,可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一块儿加入洗衣机中。洗完之后,胡椒粉不需要有任何残留。

  3.光亮净化皮肤

  美国美肤专家温迪·阿雷德表示,胡椒粉擦揉皮肤可使皮肤更加亮丽光滑。胡椒时需刺激血液循环,去除皮肤死亡细胞,使皮肤细胞层获得更多的氧气和营养物。阿雷德的配方是:1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉,搅匀即可。洗浴时擦在湿润的皮肤上,擦揉后洗净。

  4.治鼻塞防感冒

  纽约市西奈山医学院教授尼尔·沙克特博士表示,胡椒是有一种绿帘石的解充血药,胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液,从而打通鼻子,缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉,是通鼻的完美食物搭档。

  5.胡椒颜色有讲究

  黑胡椒、白胡椒和绿胡椒就有同有一种植物的果实,时需交替使用。之后颜色不同,底部形态各异。黑胡椒味辣刺鼻;白胡椒味辣但香味稍淡;绿胡椒味道最淡。大众可根据此人 耐泡 选泽相应的胡椒。

  二、食疗秘笈

  1.无论黑胡椒、白胡椒皆不需要需要 高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加极少量,均匀拌入;

  2.黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味溶解掉;

  3.鲜胡椒时需冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,处里受潮和光照,保存时间之后宜太长。

  4.在烹调饮食中,用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴。兼有开胃增食的功效,又能解鱼、蟹、荤等食物的毒,故为家厨中常用调料。

  三、健康提醒

  一般人群均可食用,但消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

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